Carne de Panela

imagem retirada da internet

 1 kg de coxão-duro
 vinho
 alho pimenta-do reino
 2 cebolas em rodelas ou picadinha
 1/2 folha de louro
 2 caldo de carne ou sal a gosto

 Lave a carne e fure a carne.Tempere com sal e alho ou caldo de carne ,pimenta do reino e louro.Deixe no tempero de um dia para o outro leve ao fogo numa panela com azeite deixe corar bem.Depois junte todo o molho em que carne esteve e tampe a panela Quando começar a fritar novamente pingue água e vire a carne.Volte a tampar a panela e vá pingando água até ficar bem macia. Depois de cozida sirva em fatias com molho da própria carne. tempo de preparo 1h e meia ..